Genoma To Go, un elemento mas del reconocido Grupo Pangea, nace a partir de su famoso antecesor el restaurante Genoma, que abrio sus puertas en el 2002 ofreciendo un ambiente retromoderno, con comida latina.

Seis años después se revolucionó el lugar y sus platillos creando Chino Latino, sin embargo a principios del 2010 renació la tan afamada cocina de Genoma, creando así Genoma To Go.